Corso HACCP per la sicurezza alimentare nella distribuzione di frutta e verdura

Il corso HACCP specifico per chi si occupa della distribuzione di frutta e verdura è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso le lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla manipolazione degli alimenti, ad applicare correttamente le buone pratiche igieniche e a redigere un piano di autocontrollo conforme alla normativa vigente. Inoltre, saranno illustrate tutte le fasi necessarie per mantenere elevati standard qualitativi durante il trasporto e lo stoccaggio dei prodotti. Grazie a questo corso, i professionisti del settore acquisiranno le competenze necessarie per prevenire contaminazioni e garantire la salubrità degli alimenti che giungono sulle tavole dei consumatori.